De 21 bekendste koffiesoorten
Koffie is wereldwijd een van de meest gedronken dranken. Bijzonder is dat er enorm veel verschillende varianten koffie zijn. Eén slok, een volle mok, met melk, of ijs, of chocola.…
Koffie is wereldwijd een van de meest gedronken dranken. Bijzonder is dat er enorm veel verschillende varianten koffie zijn. Eén slok, een volle mok, met melk, of ijs, of chocola.…
De basis in de koffiecultuur. Voor de koffiefanaat. De espresso. De espresso vormt de basis voor veel koffiesoorten, waaronder de cappuccino, latte, americano, cortado en meer. Hoe je hem maakt…
DE BEUK ERIN Het was even stil van onze kant. Heel stil. Afgelopen maanden hebben we onder een steen geleefd! Na de vergunning, vlak voor kerst kregen we de sleutel van…
Wat is een Espresso Macchiato? Een espresso macchiato is een kleine koffie die bestaat uit een shot espresso en een klein laagje melkschuim. Het wordt geserveerd in een klein glaasje…
3 heerlijke koffies, die elk net wat anders zijn. Bij de verschillen tussen de ristretto, espresso en lungo komt het vooral neer op de Brew Ratio. Onthoud die term goed!…
Na 5 maanden het verlossende bericht in mijn mailbox: Tijdens de behandeling van uw aanvraag hebben wij vastgesteld dat op basis van de beoordeling en de ingewonnen adviezen de omgevingsvergunning…
Vraag je het een Kiwi, dan zal hij stellig volhouden dat de Flat White in Nieuw Zeeland is uitgevonden. Maar Starbucks weet zeker dat de Flat White uit Australië komt.…
We zijn bij Bart. Verre vriend, gek op koken, slimme vent. "Koffie? Of drink je alleen je eigen koffie?" vraagt hij met een knipoog. Sinds we met Brute Bonen gestart…
Het is januari 2021. We eten we een hapje met Joanne, een getalenteerde interieurontwerpster. Ze vertelt over haar vision board wat ze vorig jaar had gemaakt. Het vision board had een jaar lang als achtergrond…
Vroeger bestond er een rubriek in het NS Spoor magazine met de kop Hartkloppingen. Een smakelijke rubriek hartstochtelijke oproepjes van reizigers die de vonk in elkaars ogen zagen en elkaar daarna uit…
Benieuwd naar onze koffie? Momenteel nemen we even geen nieuwe klanten aan. Je kunt je wel aanmelden voor de wachtlijst. Zodra het weer kan, krijg je een appje en kan je meedoen met de branddag.
Brute Bonen KoffieCoach is een uitgebreide videocall van 30 minuten waarin we klaar staan voor al je vragen.
Op het afgesproken tijdstip bellen we in en doorlopen we we samen de verschillende stappen van het zetten van een espresso of cappuccino. We beantwoorden al je vragen en voorzien je van tips over het gebruik van je machine, de maalgraad en het bewaren van je koffie.
Van beginner tot expert, voor elke machine (ook volautomaat). Voor alle liefhebbers van Brute Bonen.
Iedere twee weken op maandag worden Brute Bonen versgebrand. Zo garanderen we ultiem versgebrande koffiebonen. Direct daarna versturen we de versgebrande Brute Bonen per post.
maandag, 2 oktober 2023 is de eerstvolgende branddag. Jouw eerste levering valt twee dagen daarna op de mat.
Een aantal dagen voor de daaropvolgende branddatum komen we bij je in de lucht. Om te horen hoe het bevalt, hoe je uitkomt met de hoeveelheid of dat we je nog op andere wijze kunnen helpen. Iedere moment kan je ervoor kiezen meer of minder te bestellen, te pauzeren of te stoppen. Je zit nergens aan vast!
Brute Bonen stemmen we af op jouw type espressomachine. Hierin maken we op dit moment onderscheid tussen halfautomaat en volautomaat:
Gebruik je een andere zetmethode zoals percolator, kies dan voor “Anders”. Weet je het niet zeker, kies dan volautomaat.