In de lommerrijke Bosboom Toussaintstraat vind je bar en restaurant Gertrude. De keuken neemt je mee naar Frankrijk met gerechten die verrassen in hun eenvoud. Er wordt met de seizoenen…
In hartje Leiden met uitzicht op de Nieuwe Rijn en de Botermarkt vind je Midi Marché. Laat je verrassen en inspireren door de smaken van Midi’s eten en drinken. Open…
Deze cocktail is een heerlijk begin van een lange avond. De combi van een goede espresso met de zoete likeur geeft een heerlijke kick. Door goed te shaken krijgt deze…
Als coffee lover mag dit recept niet ontbreken in je arsenaal. En hoewel het er misschien spannend uit ziet, is het helemaal niet veel werk. Dit is de Brute Bonen…
Ben jij net als wij een echte coffee lover en lijkt het je leuk om ervaring op te doen binnen een snelgroeiende startup als bijbaan of afstudeerstage? Brute Bonen is…
Een 30 minuten digitale thuisbarista-coachingssessie De coronacrisis - met thuiswerken tot gevolg - leidde tot een stijging in de verkoop van espressomachines én een toenemende vraag naar koffiebonen. Omdat Brute…
Update 31 oktober 2020: We zijn live! De nieuwe koffiezakken zijn binnen en komende branddag schakelen we geheel over op brievenbusdoosjes met daarin onze nieuwe koffiezakken! In ons vorige bericht…
Precies een jaar geleden liep ik over de koffievelden in de coffee triangle van Colombia. En, hoewel ik al 20 jaar koffie dronk, daar maakte ik voor het eerst kennis…
Affogato is een Italiaanse klassieker. Als toetje of gewoon een lekker zomers tussendoortje. En oh zo eenvoudig... Affogato betekent verzopen in het Italiaans. Verzopen in een doppio welteverstaan. Het lot…
Terwijl de buitentemperaturen tropische vormen aannemen is deze verkoelende Cold Brew zetmethode een absolute aanrader! Maak een grote batch in het weekend en zet hem klaar in de koelkast. Verhoudingen…
Brute Bonen KoffieCoach is een uitgebreide videocall van 30 minuten waarin we klaar staan voor al je vragen.
Op het afgesproken tijdstip bellen we in en doorlopen we we samen de verschillende stappen van het zetten van een espresso of cappuccino. We beantwoorden al je vragen en voorzien je van tips over het gebruik van je machine, de maalgraad en het bewaren van je koffie.
Van beginner tot expert, voor elke machine (ook volautomaat). Voor alle liefhebbers van Brute Bonen.
Iedere twee weken op maandag worden Brute Bonen versgebrand. Zo garanderen we ultiem versgebrande koffiebonen. Direct daarna versturen we de versgebrande Brute Bonen per post.
maandag, 19 april 2021 is de eerstvolgende branddag. Jouw eerste levering valt twee dagen daarna op de mat.
Een aantal dagen voor de daaropvolgende branddatum komen we bij je in de lucht. Om te horen hoe het bevalt, hoe je uitkomt met de hoeveelheid of dat we je nog op andere wijze kunnen helpen. Iedere moment kan je ervoor kiezen meer of minder te bestellen, te pauzeren of te stoppen. Je zit nergens aan vast!
Brute Bonen stemmen we af op jouw type espressomachine. Hierin maken we op dit moment onderscheid tussen halfautomaat en volautomaat:
Gebruik je een andere zetmethode zoals percolator, kies dan voor “Anders”. Weet je het niet zeker, kies dan volautomaat.