Oké, dat klinkt dramatischer dan het is. Maar echt: na twee kopjes Brute Bonen voel ik het al. Mijn hart gaat iets harder pompen, mijn gedachten draaien op 1,5x snelheid en ik word écht zenuwachtig alsof ik op het punt sta een TED Talk te geven over koffie uit het bos. En… ik heb m’n coping-strategie. Een banaantje eten (L-tyrosine, schijnt te helpen 🍌). Wat groene thee drinken (L-theanine). Even diep ademhalen…

Werken bij een koffiebranderij en na de tweede koffie al trillerig worden is wel een beetje ironisch. 😅 Maar nu hoorde ik laatst over iets dat in Amerika als een trein loopt.

Demi wat?

Demi-decafe. Nee, geen Demi Moore. Half cafeïne, half decaf. Ik dacht dus aan een mix van de Signature Blend én onze decafé bonen 50/50. Steeds meer specialty coffee bars in New York, LA en Portland serveren de demi decafe standaard op een extra maler. Niet als noodgreep voor cafeïnegevoelige mensen, maar gewoon als serieuze keuze voor iedereen die wat bewuster wil omgaan met hun dagelijkse intake. En weet je wat dat voor mij betekent? Meer Brute Bonen koffies op 1 dag 🎉

Maar wat proef je dan?

Goede vraag. Want onze decafé is allesbehalve een waterig compromis. Hij komt uit de koffiebossen van Colombia en wordt gedecaffeïneerd via de sugarcane-methode. Een natuurlijk proces waarbij de smaak zoveel mogelijk intact blijft. En dat merk je: hij smaakt naar blauwe bes en marsepein, licht en fruitig. Onze Signature Blend daarentegen? Kruidig, noten, veel cacao. Stevig en vol. Samen? Dat is een kop met diepte én frisheid. Ik ben echt al helemaal fan! Maar dat ben ik…

Wat vinden jullie?

Voordat we hier iets mee gaan doen, willen we eerst weten of jullie dit ook zien zitten. Laat mij weten wat je ervan denkt!

Zou jij demi decafe willen proberen?

Liefs,
Bo van Brute Bonen