De Koffieboer uit het Bos
WELKOM IN DE BOARDROOM "So this must be your boardroom?" vroeg Sandeep. We gaan even terug naar het jaar 2020. In het allereerste jaar van Brute Bonen kwam de grote koffiebaas van…
ESPRESSOGLAASJES
"Het kan niet aan de bonen liggen..." zei ik tegen Pieter. "Ik koop de duurste bonen uit de supermarkt". Het was 10 jaar geleden toen ik m'n eerste espressomachine van…
Brute Chocolade
"Kan je hier chocolade van maken?" Vroeg ik begin dit jaar aan Evert, oprichter van Bean to Bar chocoladebedrijf Dusk. Ik had een sample cacaobonen gekregen van onze Boliviaanse koffieleverancier. Evert…
BRUTE BONEN ESPRESSOBAR
Al even hebben we aan onze nieuwe branderij de Brute Bonen Espressobar geopend. We hebben jou hier nog amper iets over verteld! 😳 Dus tijd voor een update: EEN ESPRESSOBAR? Op de…
De eerste branddag
DE BEUK ERIN Het was even stil van onze kant. Heel stil. Afgelopen maanden hebben we onder een steen geleefd! Na de vergunning, vlak voor kerst kregen we de sleutel van…
Vergunning in the pocket
Na 5 maanden het verlossende bericht in mijn mailbox: Tijdens de behandeling van uw aanvraag hebben wij vastgesteld dat op basis van de beoordeling en de ingewonnen adviezen de omgevingsvergunning…
Frozen beans
We zijn bij Bart. Verre vriend, gek op koken, slimme vent. "Koffie? Of drink je alleen je eigen koffie?" vraagt hij met een knipoog. Sinds we met Brute Bonen gestart…
Manifesteren kan je leren
Het is januari 2021. We eten we een hapje met Joanne, een getalenteerde interieurontwerpster. Ze vertelt over haar vision board wat ze vorig jaar had gemaakt. Het vision board had een jaar lang als achtergrond…
Hartkloppingen in de trein
Vroeger bestond er een rubriek in het NS Spoor magazine met de kop Hartkloppingen. Een smakelijke rubriek hartstochtelijke oproepjes van reizigers die de vonk in elkaars ogen zagen en elkaar daarna uit…
To blend or not to blend
We ontvingen deze kijkersvraag en besloten er een item aan te wijden: Klopt het dat de bonen een blend zijn? Nu beschouw ik mijzelf zeker niet als kenner, maar ik…
