Op reis in Colombia
Precies een jaar geleden liep ik over de koffievelden in de coffee triangle van Colombia. En, hoewel ik al 20 jaar koffie dronk, daar maakte ik voor het eerst kennis…
Arigato Affogato!
Affogato is een Italiaanse klassieker. Als toetje of gewoon een lekker zomers tussendoortje. En oh zo eenvoudig... Affogato betekent verzopen in het Italiaans. Verzopen in een doppio welteverstaan. Het lot…
Brute Bonen Cold Brew
Terwijl de buitentemperaturen tropische vormen aannemen is deze verkoelende Cold Brew zetmethode een absolute aanrader! Maak een grote batch in het weekend en zet hem klaar in de koelkast. Verhoudingen…
Zoektocht naar een duurzame verpakking
Toen we aan dit koffieavontuur begonnen, hadden we geen idee dat we gaandeweg ook verpakkingsmaterialenspecialist (3x woordwaarde) zouden worden. Maar inmiddels durven we dat wel te claimen. In een enveloppe…
Brute Bonen en de Aeropress
https://youtu.be/ssdTDx_5YcU Hoe bereid je Brute Bonen in een Aeropress? Niet een vraag die we dagelijks krijgen, maar zeker het proberen waard! In deze video laat Bobby het perfecte Aeropress recept…
Het sprookje van de verse koffie
Een epistel van Maarten van Es, één van onze trouwe fans! In een poging mijn koffieliefhebberij te ontplooien had ik mijn ogen laten vallen op een fraaie koffiemolen van Coffee…
Een natte puk ziet er niet zo mooi uit, maar kan op zich geen kwaad
Help! Ik heb een natte puk
Regelmatig krijgen we de vraag waarom er een natte puk overblijft na het zetten van een shot espresso. Wat is precies die natte puk? Is het erg? En wat zijn…
Proefpakketten beschikbaar!
Het aantal Brute Bonen drinkers groeit gestaag en inmiddels zijn we al voorbij batch 4! Tijd voor iets nieuws, op veler verzoek: Een Brute Bonen Proefpakket. Een kleine hoeveelheid (250gr)…
Batch 1. Verzonden.
Toch een speciaal moment: De allereerste Brute Bonen zijn in de postzak van PostNL verdwenen. De Primera-medewerker keek ons verbaasd met schuin opgetrokken wenkbrauw aan: "Zit hier rijst in?!" Nee.…
We gaan van start!
Maak kennis met Brute Bonen Snel na onze laatste oproep wisten we het zeker: We gaan starten! Onze early birds zijn aan boord en we kunnen de koffiebrander in gang…
