We branden onze bonen op twee profielen, een profiel voor de halfautomaat (zo’n machine met een pistol of portafilter) en een profiel voor de volautomaat (denk aan Jura, Nivona, Siemens, De’Longhi etc). Het profiel voor de volautomaat is iets donkerder gebrand, omdat deze machines helaas niet zo fijn kunnen maken, waardoor de koffie al snel “slap” wordt. Het belangrijkste voor een volle smaak is dus de maalgraad: Zet de maalgraad van je volautomaat altijd zo fijn mogelijk.