De Brute Bonen Espressobar is dé plek voor goede koffie, ontbijt, lunch en ontspannen borrels. Voor onze dagelijkse operatie zoeken we een Dagverantwoordelijke Espressobar: iemand die overzicht houdt, het team aanstuurt op de vloer én zelf moeiteloos meedraait achter de bar.
Je hebt een sleutelrol in de dagelijkse beleving van onze gasten. Jij bent het gezicht van de dag, met positieve energie, structuur, een scherp oog voor kwaliteit én een sociaal en enthousiast karakter dat onze gasten meteen welkom laat voelen.
Over Brute Bonen Espressobar
Direct aan onze branderij ligt de espressobar: een groene oase tussen de koffieplanten, met uitzicht op de Vliet in de Binckhorst. Hier vertellen we het verhaal achter onze koffie, namelijk koffiebonen uit het bos. We werken met zorgvuldig uitgekozen leveranciers en producten, bakken veel zelf en serveren een fijne kaart met ontbijt, patisserie en lunch.
Je wordt onderdeel van een jong, energiek en proactief team waar samenwerken net zo belangrijk is als gezelligheid. We investeren bewust in teamgevoel: denk aan gezellige vrijdagmiddagborrels, gezamenlijke diners, teambuilding activiteiten en andere momenten waarop we samen successen vieren.
WAT GA JE DOEN?
Als Dagverantwoordelijke Espressobar zorg jij dat de dag soepel loopt, voor onze gasten én team.
- Je bent meewerkend leidinggevende op de vloer
- Je stuurt het dagteam aan en verdeelt taken
- Je bewaakt rust, tempo en gastvrijheid tijdens service
- Je draait zelfstandig barista-shifts (espresso, melk, workflow)
- Je verzorgt de mise en place en ondersteunt bij lunchgerechten
- Je signaleert knelpunten en lost ze praktisch op
- Je bent aanspreekpunt voor teamleden tijdens jouw dienst
- Je zorgt dat de bar netjes, aangevuld en volgens Brute Bonen-standaard draait
- Je rapporteert en draagt belangrijke zaken over aan je mede-collega’s
WAT NEEM JE MEE?
- Aantoonbare ervaring als barista
- Ervaring met leidinggeven op de werkvloer (bijv. shiftlead, senior barista, teamlead)
- Hospitality zit in je systeem: jij leest gasten én team
- Je blijft kalm als het druk wordt en houdt overzicht
- Minimaal 2 jaar horeca-ervaring
- Je spreekt vloeiend Nederlands
- Woonachtig in (de buurt van) Den Haag
- Beschikbaar voor minimaal 2 keer per week
WAT BIEDEN WIJ JE?
- Een zelfstandige rol met veel vertrouwen en verantwoordelijkheid
- Werken in een sterk merk met duidelijke visie en stijl
- Een hecht team en korte lijnen
- Eerlijke beloning passend bij je ervaring en rol
- Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen als barista en leider
- Leuke teamuitjes en borrels
- En natuurlijk: onbeperkt Brute Bonen-koffie!
Drinken wij binnenkort koffie?
Zie jij jezelf als dagverantwoordelijke op onze vloer staan? Dan drinken we graag een koffie met je.
Mail naar espressobar@brutebonen.nl of app naar Mica – 0636577389
Tot snel!
