“SUPERMARKTEN KUNNEN DE POT OP”
Was m’n antwoord standaard als iemand vroeg of Brute bonen niet in de supermarkt moet liggen?
“Supermarkten denken dat je bonen oneindig kunt bewaren, ze snappen niet dat het een versproduct is.” legde ik altijd uit. “Een week na het branden zijn de bonen op hun lekkerst, 6 weken na het branden ben je de meeste aroma’s kwijt”.
Totdat we twee maanden geleden gebeld werden door Pieter Pot. Je weet wel, de verpakkingsvrije supermarkt, die alles in potten verpakt. 🫙
Ze zochten niet alleen koffie, maar zochten ook een club die mee wilde denken hoe we lekkere koffie bij hun klant kunnen krijgen. Nou dat wilden we wel. “Als er één duurzame supermarkt is waar we mee willen samenwerken, dan is het wel Pieter-Pot” zei Lisanne enthousiast in ons teamoverleg.
Wat blijkt: niet alle supermarkten kunnen de pot op. 🤩 Pieter Pot ging mee in ons verhaal om knettervers gebrande bonen bij hun klant te krijgen. 💪 En ook een voordeel van een innovatieve speler: Binnen een maand stond het online.
IN EEN POT OF … IN EEN ZAK?
Een van de moeilijke keuzes was de verpakking. Verpakken in een pot bespaart afval. Maar het kost tijd om de versgebrande bonen in de pot te krijgen. Kostbare tijd als je je bonen vers wil houden. En in een pot past maar 370 gram, terwijl de meeste gezinnen meer dan een kilo per keer bestellen. Dus 3 potten of 1 kilozak?
Na een enquête onder fanatieke potters is er besloten de koffie te verpakken in onze duurzame composteerbare zakken, gemaakt van gerecycled FSC kraftpapier met coating van maiszetmeel om de bonen helemaal vers te houden.
MEER KOFFIE UIT HET BOS
Met deze samenwerking kunnen we nog meer boeren steunen met de productie van koffie uit het bos en daarmee nog meer CO2 uit de lucht halen. En het is natuurlijk super dat de bezorging van de koffie gepaard gaat met de andere boodschappen, waardoor ook op dat vlak CO2-uitstoot bespaard wordt!
Enjoy en tot de volgende!
