koffie uit het bos
duurzame koffiebonen uit schaduwrijke bossen
Schaduwplant
Dat we koffie op uitgestrekte plantages als monocultuur zijn gaan verbouwen is eigenlijk best vreemd. Arabica is van nature een schaduwplant en groeit het liefst onder de beschutting van bomen en andere struiken. In onze koffiebossen in Bolivia en Honduras groeit de koffie daarom tussen de hoge bomen. Zo’n koffiebos zorgt voor een gezondere bodem, meer biodiversiteit en minder behoefte aan water en pesticiden. Door de schaduw en de biodiverstieit rijpen de koffiebessen bovendien langzamer, wat de koffie meer diepgang en karakter geeft.
in het bos
Achter iedere kop koffie staan de boeren die deze bossen onderhouden. De koffie wordt verbouwd door kleinschalige boerenfamilies die bewust hebben gekozen voor agroforestry: koffie verbouwen in en mét het bos. Daarmee beschermen ze bestaande bossen, werken ze aan herbebossing en maken ze hun landbouw beter bestand tegen klimaatverandering. Tegelijkertijd zorgt deze manier van werken voor meer zekerheid, een beter inkomen en betere leefomstandigheden voor de boeren en hun families.
De 3 origins
BOLIVIA AMBORO RAINFOREST 🇧🇴
Hoogwaardige Boliviaanse (specialty) koffie met een verhaal. Een toegankelijke volle smaak en smaaktonen van cacao en rood fruit. De koffie wordt geproduceerd door kleinschalige boeren die zijn overgestapt op koffie uit het bos.
HONDURAS 🇭🇳
Een heerlijke fruitige koffie met smaaktonen van grapefruit, bloedsinaasappel en amandel. Deze koffie zorgt voor de subtiel fruitige ondertoon in de Brute Bonen Blend. De bonen groeien midden tussen fruit- en palmbomen, en dat proef je.
INDIA MONSOONED MALABAR AA 🇮🇳
De krachtpatser in onze blend. Met een zachte bijna zoete smaak en smaaktonen van noten, caramel en cacao. De hoogste kwaliteit koffieboon geleverd door Aspinwall, de oudste en hoogst aangeschreven producent van Monsooned Malabar.
Om de week verse bonen
in de brievenbus
Altijd versgebrande koffiebonen in huis! We branden om de week op maandag. De eerstvolgende branddag is over 6 dagen (maandag 20 juli). Jij kiest de hoeveelheid, wij regelen de rest. Je kan iedere branddag aangeven of je meer of minder wil bestellen, overslaan of stoppen.
- geheel vrijblijvend, altijd opzegbaar
- Prijs inclusief verzenden, geen verborgen kosten
- het past door de brievenbus, dus je hoeft er niet voor thuis te blijven
