Duurzaamheid in de keten
Espresso smaakt het best Als hij eerlijk is
one planet
We willen dat jij over tien, twintig jaar nog steeds zorgeloos Brute Bonen drinkt. Dat kan alleen als we ophouden te doen alsof de planeet oneindig is. Dus: minder fossiele rommel, minder CO₂-uitstoot, zuinig met water en ruimte voor biodiversiteit.En laten we eerlijk zijn: koffie is geen heilig boontje als het om duurzaamheid gaat. Precies daarom nemen we het bloedserieus.
samenwerking in de hele keten
Duurzaamheid is voor ons geen marketingpraatje, maar keihard werken in de hele keten. Van koffie uit het bos tot een doosje dat met de fiets door je brievenbus komt. Minder verspilling, minder uitstoot, meer impact. Benieuwd hoe we dat aanpakken? Lees hieronder hoe onze koffie verder gaat dan alleen de smaak.
1
duurzame koffieteelt
Door de directe relatie met onze producenten hebben we veel meer grip op de drie pijlers van duurzaamheid: Een eerlijke prijs voor de boer, versterking van de sociale structuur en bescherming van milieu & natuur.
Benieuwd naar de herkomst van onze bonen?
2
transport naar nederland
Soms kunnen we (nog) niet om fossiele brandstoffen heen, zoals het transport per zeecontainer naar Nederland. Bij het transport komt uiteraard CO2 bij vrij. Maar… door de koffie in bossen te verbouwen haal je per kopje 2 keer zoveel CO2 uit de lucht dan de hoeveelheid die je uitstoot. In de hele keten. Onze koffieketen is dus klimaatpositief.
3
de branderij
Doordat we per branddag precies weten hoeveel koffie er verstuurd gaat worden, branden we nooit teveel en blijven we niet met oude koffie zitten. De opwarmtijd beperken we door zoveel mogelijk batches op één dag te branden. Onze Loring brander heeft de nieuwste technologische snufjes, en hergebruikt zijn warmte, waardoor hij wel 80% zuiniger is dan de meeste koffiebranders.
4
duurzame verpakking en bezorging
Om onze versgebrande Brute Bonen zo goed én effectief mogelijk te versturen hebben we een unieke fossielvrije verpakking laten ontwikkelen. De verpakking past precies in een brievenbusdoos en bevat 50% minder materiaal vergeleken met onze oude verpakking.
Om de versgebrande Brute Bonen bij je thuis te krijgen, vervoeren we via PostNL. Het pakje past door de brievenbus en is daarom perfect voor bezorging per fiets!
BEREIDING: WAT KAN JIJ DOEN?
Het meeste werk is al gedaan, laat vooral je Brute Bonen niet oud worden en geniet er extra van. Mocht je toch nog een stapje willen zetten: Hergebruik je koffiedrap als voedingsbodem voor oesterzwammen of gebruik het voor de bemesting van de rozen in je tuin. Probeer eens havermelk in plaats van gewone melk voor je cappuccino. En laat je espressomachine niet dag en nacht aan staan, maar zet hem uit als je hem niet gebruikt. Enjoy! 😊
social enterprise
Bij Brute Bonen draait het om meer dan goede koffie – we zijn een social enterprise met een missie. We werken direct met koffieboeren, betalen eerlijke prijzen en creëren kansen voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.
