PAS OP! HEET!
Heb je ooit nagedacht over wat er gebeurt met koffiebonen nadat ze uit die hete brander komen? Ja, wij wel natuurlijk (misschien zelfs iets te veel 😅). Versheid is onze obsessie, want dát maakt het verschil tussen “mmm” en “mwah”. Dus tijd om je mee te nemen in het leven van een vers gebrande boon! 🎉
Een frisse start: de eerste dagen
Direct na het branden zijn koffiebonen als een marathonloper net over de finish: ze puffen nog even na. In de eerste paar dagen na het branden geven de bonen kooldioxide af, wat nodig is om de smaken zich optimaal te laten ontwikkelen. Een beetje rust voor je bonen is dus essentieel! ✨
Het magische moment
Na ongeveer 4 tot 7 dagen rust zijn koffiebonen op hun piek. 🔥 Dit is wanneer ze jou trakteren op die perfecte smaakexplosie. Espresso, filter, French press – wat je ook maakt, dit is het moment dat je moet toeslaan. 🏆
Oud en grijs (of nou ja, muf)
Maar helaas, ook koffiebonen worden ouder. Na zo’n drie tot vier weken begint het verval. Ze verliezen hun aroma, smaken worden vlak, en je proeft meer “meh” dan magie. Niet ideaal.
Bewaren: zo hou je je bonen gelukkig
We horen het je al vragen: “Hoe zorg ik dat mijn bonen zo lang mogelijk fris blijven?” Simpel:
- Bewaar ze in een luchtdichte verpakking (ja, die van ons is daarvoor gemaakt! 😉).
- Houd ze uit de buurt van licht, warmte en vocht. Denk aan een donker kastje in de keuken.
- Geen koelkast! Koffiebonen zijn net kleine sponsjes; ze nemen geuren op en niemand wil koffie die naar knoflook ruikt. 😖
Wil je écht next-level versheid? Koop kleinere hoeveelheden bonen en maal ze pas vlak voor gebruik. Want eerlijk, niets ruikt lekkerder dan verse gemalen koffie.
Nog vragen?
Zit je nog met vragen over je bonen of wil je gewoon een goed koffiepraatje houden? Stuur ons een berichtje, we drinken er een kop koffie bij.
